BIANCO del Piemonte

ARBAREI LANGHE BIANCO 2004 CERETTO

Vitigno: Riesling renano · Annata: 2024 · Origine: DOC Piemonte

Questo bianco, forse tra i più buoni piemontesi, subisce una vinificazione classica, con una breve macerazione sulle bucce e fermenta poi in acciaio. Riposa tre mesi sulle fecce per poi passare di nuovo in acciaio ed infine in bottiglia. Sprigiona intensi profumi fruttati di albicocca e mela con un leggero sottofondo minerale. In bocca si presenta elegante e ricco con una buona acidità nel finale, che si protrae al palato. Questo è un vitigno che sfrutta bene lescursione termica notte/giorno e il produttore gli ha consacrato un territorio recuperato. Va servito fresco (intorno agli 8°C).